第十五步：烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去
第九步：再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中
第二十步：本来想送人的，看着太诱人还是自己吃了吧！
第一步：准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）
第六步：蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡
第十四步：拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右
第三步：再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
第十八步：慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏1小時定型
第十六步：等冷却无温度時再放上一张干净的油纸倒过来，蛋糕四周剥边，在2cm处划上浅浅的刀痕
第四步：蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉
第二步：蛋黄中加入35g细砂糖，用打蛋器打至起泡
第五步：用打蛋器拌成均匀的面糊
第十一步：取部分面糊滴入一滴红色素拌匀
第七步：提起打蛋器呈现尖角的状态
第十三步：将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面
第十九步：可可粉加一點热水化开，用牙签在蛋糕卷上写新年快乐字样就完工了
第十二步：装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘方格图案，放入预热好170度的烤箱1·5分钟拿出
第十七步：动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕体上，草莓切小粒摆放在上面
第八步：取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
第十步：继续翻拌成细腻糊状
