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红三剁

菜谱编号:172-393
红三剁是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红三剁”。
红三剁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红三剁是云南菜,鲜辣可口,超级下饭。花儿改良后加入榨菜丁来做,味道也特别好,今天和大家来分享。

红三剁主厨:花儿萝卜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蘑菇:适量尖椒:2个
番茄:1个榨菜:1袋
辅助料用量
生抽:适量糖:少许

红三剁的做法步骤

  • 第三步:尖椒洗净,切丁。
  • 第一步:鸡腿蘑洗净切丁。
  • 第五步:准备适量的葱姜末。
  • 第四步:乌江榨菜一包,红三剁本事都是鲜嫩蔬菜,清脆可口,而乌江榨菜正好也符合这一特点。搭配在一起,尤为合适。
  • 第七步:热锅放入凉油,然后放入葱姜末爆香
  • 第九步:接着放入蘑菇丁翻炒,再加入适量生抽和少许白糖。接入放入榨菜丁,这时候尝尝味道,如果合适就不要加盐了
  • 第二步:番茄一个,去皮切丁
  • 第十步:最后放入尖椒丁。
  • 第六步:将各种食材切好备用。
  • 第十一步:一盘香喷喷的榨菜版的红三剁就做好了。
  • 第八步:然后先加入番茄丁翻炒,这是为了炒出番茄汁好增加菜品的酸甜感。
  • 菜谱标签:素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红三剁。

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