猪肉韭菜水饺
猪肉韭菜水饺是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉韭菜水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉韭菜水饺，最普通、最家常、也是最美味的经典水饺。不需额外的调料，简单的油盐酱油，就足以衬托出鲜香美嫩的韭菜本真味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 清水：300克左右 |
| 韭菜：400克 | 猪肉馅：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：30克 |
| 酱油：30克 | -- |
猪肉韭菜水饺的做法步骤
猪肉韭菜水饺做法技巧/窍门/补充说明：
面粉量和水量只是参考，但饺子面要揉成略软些的面团，同时加入一点盐，这样煮出的饺子皮才会柔软、筋道，而且不易粘连；猪肉韭菜馅也是一种参考量，请根据自家的口味及食量来调整；煮饺子过程中，要用勺子时常沿着锅边推动水流，使饺子能够转起来，不发生粘连，待水煮开两次时，分别加入半碗凉水，这样的做法是使饺子内部受热充分。
答配菜谱：猪肉与韭菜的做法