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韭菜猪肉包子

菜谱编号:068-286
韭菜猪肉包子是【雨后的荷塘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉包子”。
韭菜猪肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚买的蒸锅,第一次做韭菜猪肉大包子,馅多皮薄,肉香浓郁。

韭菜猪肉包子主厨:雨后的荷塘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量猪肉馅:适量
韭菜:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量水:适量
干酵母:适量--
调味料用量
色拉油:适量香油:适量
盐:适量--

韭菜猪肉包子的做法步骤

  • 第一步:把酵母粉用水溶解,倒入面粉中和成光滑的面团,开始发酵。
  • 第八步:等锅里面的蒸汽少一些了,趁热把包子拿出来装盘,就可以吃了。
  • 第七步:包子放到蒸锅里面,先用小火,等蒸汽上来了再用大火,蒸35分钟,包子就熟了,关火。
  • 第五步:把揉好的面揪成小面团,擀成包子皮。
  • 第二步:把韭菜洗干净切碎,加上猪肉馅,色拉油,香油和鸡蛋,搅拌均匀,最后加上适量的盐拌均匀,包子馅就做好了。
  • 第四步:把发酵好的面团揉成均匀的长条状。
  • 第三步:40分钟左右,面团就发酵完成了。
  • 第六步:把包子馅放到皮里面,包成包子。
  • 菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:猪肉韭菜

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