韭菜海米猪肉水饺
韭菜海米猪肉水饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜海米猪肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
记得小时候家里住平房，有一个大院子，老爸就中了两习韭菜，随吃随剪，非常方便。最喜欢吃的就是韭菜猪肉水饺，那种味道怎么吃也不够。胖子这次还特意加了一些海米，是饺子的味道更加鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：350克 | 海米：30克 |
| 韭菜：500克 | 面粉：500克 |
| 鸡蛋：1个 | 清水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：10克 |
| 酱油：10ML | 美极鲜：10ML |
| 盐：5克 | 五香粉：3克 |
| 花生油：30ML | -- |
韭菜海米猪肉水饺的做法步骤
韭菜海米猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
泡海米的汤不要倒掉，一起和馅非常鲜。