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酥粒血糯米吐司

菜谱编号:172-494
酥粒血糯米吐司是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥粒血糯米吐司”。
酥粒血糯米吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

成品是那么的松软,咬到嘴里有血糯米香脆的口感。这次我用蜂蜜代替了白糖,更营养健康呢

酥粒血糯米吐司主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:230克低筋面粉:30克
血糯米饭:65克--
辅助料用量
黄油:10克盐:2克
蜂蜜:20克酵母:3克
鸡蛋:1个酥粒:适量

酥粒血糯米吐司的做法步骤

  • 第一步:面包桶内放入鸡蛋、水
  • 第六步:停止搅拌时放入黄油,然后让它自动搅拌、发酵
  • 第八步:剩下25分钟时自动烘烤,结束听到提示音后取出面包放凉切片
  • 第四步:启动菜单8,紫米面包,中色、500克,开始工作
  • 第三步:对角放盐、蜂蜜,中间放酵母,用面粉盖上
  • 第二步:放入面粉、血糯米
  • 第五步:酥粒:黄油10克、糖10克、低筋面粉20克、奶粉10克,用手搓成颗粒
  • 第七步:发好的面包上涂上蛋液,撒上酥粒
  • 酥粒血糯米吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    血糯米事先浸泡一夜后蒸熟。如果上色太浅,可以再烤几分钟,我又烤了3分钟

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥粒血糯米吐司。

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