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有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇

菜谱编号:172-520
有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇是【清花淡茶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇”。
有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了坚果的抹茶曲奇,真是别有一番风味,好看又好吃~

有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇主厨:清花淡茶

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:140克抹茶粉:10克
黄油:120克开心果:100克
辅助料用量
糖粉:55克蛋液:30克

有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇的做法步骤

  • 第五步:5、裱花袋剪个口,装好花嘴,填入面糊。烤盘垫油纸或锡纸,向下挤出面糊,直至合适大小。
  • 第六步:6、烤箱预热,中层200° 10-15分钟左右,曲奇出炉晾凉即可。
  • 第四步:4、筛入低筋面粉,加入开心果碎,用刮刀翻拌均匀。(图4)
  • 第三步:3、分两到三次加入鸡蛋液,每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。(图3)
  • 第一步:1、开心果剥壳擀碎。(图1)
  • 第二步:2、黄油软化,加入糖粉,电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白,体积膨大。(图2)
  • 有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    茶茶的心得:
    如果喜欢可可味曲奇,把食材抹茶同量更换为可可粉即可~

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:开心果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇。

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