第五步：加入奶粉切拌均匀
第三步：打蛋器高速打发至羽毛状
第六步：加入低筋面粉切拌均匀
第十二步：送入烤箱，150度烘焙20分钟。
第九步：将饼干配放在油纸中，擀成大约1cm厚的长方形
第一步：提前准备好所需原料
第二步：软化的黄油中加入细砂糖
第八步：切拌均匀
第十一步：将切好的饼干坯放在铺有硅胶垫的模具中，饼干顶部刷一层蛋黄液
第四步：加入常温的鸡蛋，继续高速打发，黄油的颜色变白即可
第十步：饼干坯冷藏1小時后取出，切块
第七步：加入开心果
开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦
开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起饼干，大家很容易就会联想到曲奇，它口感酥松，香味十足。那么今天承灿妈就来和大家分享一款曲奇的亲戚，奶酥饼干。为什么叫它奶酥呢？奶酥饼干的特点就是奶香浓郁，酥松可口，所以在制作的时候，黄油和奶粉的占比很高，黄油和奶粉经过巧妙的融合，搭配浓香的坚果，再刷上一层厚厚的蛋黄液，最后高温烘焙，成品奶酥大约1cm厚，给人感觉是一个外表朴实，内心丰富的点心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：110克 | 细砂糖：70克 |
| 鸡蛋：1个 | 低粉：210克 |
| 奶粉：65克 | 开心果：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：1个 | -- |
开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦的做法步骤
开心果奶酥---秋季零食大盘点，最受欢迎的奶酥制作方法来啦做法技巧/窍门/补充说明：
1：现在天气渐凉，黄油需要提前从冰箱中取出，软化到用手指轻轻按压，会轻松出现一个小坑，代表此时的黄油状态正好。
2：加入的全蛋一定要是常温的，不可以用冷藏的鸡蛋，因为冷藏的鸡蛋温度太低，容易造成油水分离的现象。
3：烘焙的时间还是要根据自己家烤箱的脾气来定，注意上色过深。
相关食材：开心果