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黄油曲奇

菜谱编号:172-538
黄油曲奇是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油曲奇”。
黄油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天就喜欢吃一些小零食,饼干是我的最爱,推荐这款黄油曲奇,加了砂糖和糖粉花纹更加坚硬不会烤着的时候消失哦!

黄油曲奇主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:200克黄油:130克
糖粉:65克砂糖:35克
辅助料用量
鸡蛋:50克--

黄油曲奇的做法步骤

  • 第七步:打发均匀
  • 第二步:加入糖粉开始打发
  • 第十二步:在烤盘上面挤出各种花型,上下火中层,170度15分钟即可~
  • 第四步:然后加入砂糖继续打发
  • 第八步:打好的样子,颜色明显很浅,很松软
  • 第十步:刮刀拌匀
  • 第三步:打发到稍微变浅,糖被吸收
  • 第五步:一直到颜色明显变浅了为止
  • 第六步:分次加入鸡蛋液
  • 第十一步:放到裱花袋里面
  • 第一步:黄油称量好放到一边软化
  • 第九步:筛入低筋面粉
  • 黄油曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以考之前撒上绿茶粉啊之类的~

    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油曲奇。

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