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黄油小曲奇

菜谱编号：128-462

黄油小曲奇是【溜溜妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油小曲奇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

玩烘焙一年多了，失败一半成功一半，现在做的曲奇比较拿手，儿子很喜欢吃，偶尔还会带去幼儿园给老师和小朋友们一起分享，小朋友们都会说溜溜妈妈做的饼干好好吃哦，听着心里美滋滋的！

黄油小曲奇主厨：溜溜妈妈

第六步：烤好晾凉后放密封罐以免受潮影响口感

第五步：装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的花纹，挤好后放入烤箱，中层180℃烤10分钟左右

第四步：筛入低筋面粉，香草粉，泡打粉，用刮刀搅拌均匀至面粉完全湿润

第三步：分三次加入全蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合

第一步：黄油取出冰箱后软化

第二步：加入糖粉打发至蓬松状态

黄油小曲奇做法技巧/窍门/补充说明：

1·烘烤时间和温度根据每家烤箱来自己调节
2·做曲奇不能用颗粒的砂糖，最好是糖粉，没有的话超市买的棉白糖也可以，总用砂糖的话曲奇就会没有花纹了

菜谱标签：烘焙

相关食材：黄油

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