【初味日记】手工自制黄油
【初味日记】手工自制黄油是【初味日记官方】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【初味日记】手工自制黄油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一口气翻看了电影《小森林》，女主角自供自足、苦中有乐的生活，真让人感叹生活就这么慢该多好，有点想逃避现在的城市生活了。
我们生处快节奏的物质时代，饿了、想剁手了，基本一台手机都能解决我们的生活需求。自己动手，却越来越显得珍贵。
奶油奶酪、黄油，是我们做烘焙经常用到的原料。趁着五一劳动节的假期，尝试一下自制手工黄油和奶油奶酪吧！
我们从小就被教育“劳动最光荣”，而事实也是如此的啊！
如果平时有用剩的淡奶油，不知道如何处理的话，本期推送，一定是是你的技能帖哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：400克 | -- |
【初味日记】手工自制黄油的做法步骤
【初味日记】手工自制黄油做法技巧/窍门/补充说明：
1、自制黄油的保存时间：2~3个星期。
2、加热时全程小火，一定不能偷懒，要一直搅拌，防止糊锅，时不时地刮一下锅底看看有没糊掉。
3、没有奶锅如何制作黄油：用电动打蛋器疯狂搅打淡奶油，打到油水分离的状态，黄色的固体就是黄油了，白色的液体则是牛奶（这种方法得到的黄油，保存期会短一些。）
菜谱标签：自制酱料
相关食材：黄油