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红红火火的什锦披萨

菜谱编号：172-548

红红火火的什锦披萨是【Depelec德普】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红红火火的什锦披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

披萨的多变之处在于它能自由添加各种食材，冰箱有什么就加什么，蔬菜也好海鲜也好培根也好，经过烤箱一烤，配上芝士，怎么样都好吃~~失败率基本为零。好吃又巨有成就感。做起来吧！

红红火火的什锦披萨主厨：Depelec德普

第四步：4·将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中冷藏 15min；

第一步：将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）

第三步：3·将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；

第七步：将番茄酱均匀的刷在烤好的面皮表面；

第九步：3·将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面；

第十步：4·最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面，

第十二步：好了。也可以挤上芝士奶油装饰一下，点缀一些薄荷叶也可以。。总之有什么放什么，美美的就行

第五步：5·将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；

第六步：将德普嵌入式烤箱调制底加热模式，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部微黄且硬脆即可；

第十一步：将德普嵌入式烤箱调制风扇烤模式，温度200度，中层烤制15min，香喷喷的披萨就出炉啦！

第十三步：最终效果，是不是很棒

第八步：将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后再均匀的倒入面坯中

第二步：2·加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；

红红火火的什锦披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1、牛肉粒，培根在超市都可以买到。如果买不到，选择其他自己喜欢的原料也可以，比如火腿，香肠等等，完全可以自己发挥想象力哈。
2、不建议用水分含量特别多的蔬菜，因为会在蔬菜和面皮间出现断层影响口感。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

菜谱标签：烘焙批萨

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