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可可扇贝蛋糕

菜谱编号:172-566
可可扇贝蛋糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可扇贝蛋糕”。
可可扇贝蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓郁的巧克力香味,松软,可口,但木有用到黑巧克力哦,喜欢的话赶紧试试吧,烘焙就是这么任性、、、、还有点上面淋的是白色巧克力,吃起来没那么干

可可扇贝蛋糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个低筋面粉:80克
白砂糖:65克蜂蜜:15克
可可粉:13克黄油:95克
辅助料用量
白色巧克力:适量(融化淋面用)--

可可扇贝蛋糕的做法步骤

  • 第九步:放入预热好的烤箱(倒数第二层,如图所示)烘烤,上火180度,下火160度,烤25分钟
  • 第八步:冷藏好后取出面糊,此时面糊是凝固的,室温放置10分钟左右,面糊能流动后装入裱花袋,将面糊挤入模具中(8分满,模具事先撒点低筋面粉防粘)
  • 第二步:低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用
  • 第五步:再加入过好筛的粉类搅拌均匀
  • 第四步:加入蜂蜜搅拌均匀
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时
  • 第十步:浓香的可可扇贝蛋糕就出炉咯,再淋上融化好的白色巧克力即可
  • 第六步:黄油隔水融化,加入面糊中搅拌均匀
  • 第三步:鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀(鸡蛋无需打发)
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:扇贝

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