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蒸面条

菜谱编号:172-676
蒸面条是【美食小岩】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面条”。
蒸面条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老妈是河南人,蒸面条是老妈的拿手菜,我打小就爱吃。这两天特别想吃蒸面条,想得直流口水,可老妈不在身边呀,翻翻网上莱谱,借助对老妈做蒸面条的记忆,那就自己做吧,自之动手,丰衣足食!

蒸面条主厨:美食小岩

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
手擀面:1000克豆角:750克
芹菜:500克五花肉:300克
辅助料用量
盐:6克豆油:70克
花椒粒:5个葱:1段

蒸面条的做法步骤

  • 第八步:翻拌均均,让每根面条都沾上菜汤,盖上锅盖焖2到3分钟
  • 第一步:准备好材料
  • 第九步:装盘,再剥几颗大蒜就着吃,香香的熟悉的味道
  • 第五步:加热水,水量要没过菜,盖锅盖炖熟
  • 第三步:炒锅放油,加入几粒花椒,待油热放入五花肉翻炒,加入葱花,炒至肉变色放酱油,翻炒后加入豆角和芹菜
  • 第六步:蒸好的面条用筷子拌散
  • 第二步:手擀面用蒸锅水开后大火蒸15分钟
  • 第七步:将面条放入炖好莱的炒锅中
  • 第四步:炒至豆角变色
  • 蒸面条做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用五花肉,这样做出的蒸面条才香。炖菜时水要多放些,放入面条后才能入味。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸面条。

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