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凉拌菠菜

菜谱编号：172-961

凉拌菠菜是【漫解花语】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜”。

第七步：取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。

第三步：煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。

第五步：将造好型的花朵菠菜移入盘中。

第六步：表面用杏仁和枸杞装饰。

第八步：将调好的汁浇在菠菜上即可。

第二步：锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。

第九步：成品图。

第一步：将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。

第四步：放入花朵模具造型。

凉拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、菠菜煮好后快速放入凉白开中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。

相关食材：菠菜

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