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菠菜炒豆皮

菜谱编号:389-074
菠菜炒豆皮是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜炒豆皮”。
菠菜炒豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。两个放一起炒好吃营养。

菠菜炒豆皮主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆皮:适量--
辅助料用量
菠菜:适量葱:少许
蒜:少许盐:1小勺
鸡精:少许花椒粉:少许

菠菜炒豆皮的做法步骤

  • 第一步:干豆皮用水浸泡半小时洗净攥去水份,菠菜洗净,蒜花葱花切好放豆皮上。
  • 第三步:锅中放油,下入豆皮、葱蒜、花椒粉炒香。
  • 第五步:盛出。
  • 第二步:菠菜焯水1分钟。
  • 第四步:下入菠菜、盐、鸡精炒匀。
  • 相关食材:菠菜豆皮

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