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莲藕菠菜水饺

菜谱编号：476-344

莲藕菠菜水饺是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕菠菜水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

你们那里几度呢？自从过了小暑节气以来，太原的气温就不停的升高升高，出去一上午，只要是暴露在外的皮肤，一会儿就晒得又黑又红。天热经常会没胃口，所以一到夏天，好吃君就被动减肥。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在没有胃口，吃点儿清爽的莲藕，就会被打开食欲呢。

莲藕菠菜水饺主厨：吃好吃的喽520

第五步：饧发好的面团取出来一小块儿，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。

第九步：锅中放水，水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。

第六步：用手掌心按扁小剂子，再用擀面杖擀开成面片。

第七步：放入馅料，收口包好，包成任意自己喜欢的样子都可以。

第十二步：胖乎乎的饺子出锅啦~

第十步：煮饺子的期间点三次水，煮熟以后就可以出锅啦~

第三步：接下来制作馅料部分。莲藕切碎，用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。

第十一步：捞饺子啦~

第一步：先来和面。将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状。

第二步：用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右。

第八步：做好所有的。

第四步：大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉，搅拌均匀就可以了。

莲藕菠菜水饺做法技巧/窍门/补充说明：

1·饺子馅料可以换成任意自己喜欢的。
2·饺子皮也可以做成普通的白饺子，按自己喜欢的来就可以~

相关食材：菠菜藕莲藕

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