咖喱牛肉—捷赛私房菜
咖喱牛肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咖喱是印度人创造出来掩盖腥味的调料，但其调出的美味也充满了魅力。通过【收汁?牛肉】功能的烹饪程序，可将牛肉炖得酥烂，再融合咖喱的香味，十分美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：750克 | 胡萝卜：100克 |
| 黄咖喱粉：50克 | 糖：15克 |
| 油：10毫升 | 水量：1200毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：100克 | 番茄：100克 |
| 椰浆：100克 | 盐：4克 |
| 辣椒：3个 | -- |
咖喱牛肉—捷赛私房菜的做法步骤
咖喱牛肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·为避免食材粘到锅底，入锅时土豆块一定要放在最上面；
2·如果出油太多，可以适当撇出一些油；
3·如果最后汤汁不够粘稠，可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”；
4·买不到椰浆可以用牛奶代替。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：牛肉与咖喱的做法