咖喱牛肉—捷赛私房菜
咖喱牛肉—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咖喱是印度人创造出来掩盖腥味的调料,但其调出的美味也充满了魅力。通过【收汁?牛肉】功能的烹饪程序,可将牛肉炖得酥烂,再融合咖喱的香味,十分美味。
菜式制作特点 | |
口味:咖喱 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛腩:750克 | 胡萝卜:100克 |
黄咖喱粉:50克 | 糖:15克 |
油:10毫升 | 水量:1200毫升 |
辅助料用量 | |
土豆:100克 | 番茄:100克 |
椰浆:100克 | 盐:4克 |
辣椒:3个 | -- |
咖喱牛肉—捷赛私房菜的做法步骤
咖喱牛肉—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·为避免食材粘到锅底,入锅时土豆块一定要放在最上面;
2·如果出油太多,可以适当撇出一些油;
3·如果最后汤汁不够粘稠,可以启动【干锅】功能进行“二次收汁”;
4·买不到椰浆可以用牛奶代替。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:牛肉与咖喱的做法