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胡萝卜烧牛肉

菜谱编号:173-244
胡萝卜烧牛肉是【红色/mg】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧牛肉”。
胡萝卜烧牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:2斤香菜:适量
辅助料用量
胡萝卜:1斤香料:适量

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

  • 第八步:炒香胡萝卜后倒入煮好的牛肉和牛肉汤继续煮至胡萝卜软烂即可。
  • 第二步:准备香料:八角,桂皮,香叶,草果,白豆蔻、花椒姜蒜粒。
  • 第九步:装盘放入香菜点缀。
  • 第三步:开火直接将牛腩放进去炒,水汽炒干了牛肉就开始冒油了,闻到香气后放入香料、盐,炒香。
  • 第七步:锅热入油,,放入豆瓣酱炒香红油,然后再倒入胡萝卜,姜蒜粒。
  • 第五步:这是炖好后的牛肉,还有香喷喷的牛肉汤。水多放点还可以拿来直接下面条,煮汤。
  • 第六步:胡萝卜去皮切条备用。
  • 第一步:牛腩,就是牛五花买回来热水洗干净,切块温水泡10分钟去血水。
  • 第四步:加适量水煮开放入葱段,然后放入电压力锅。没有的就小火炖至牛肉熟,中途可能要加点水。
  • 胡萝卜烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛腩煸炒的时候不要放油,用本身的油来煸炒,肉会非常的香哦

    相关食材:牛肉胡萝卜萝卜

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