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南瓜面牛肉白萝卜蒸饺

菜谱编号:426-275
南瓜面牛肉白萝卜蒸饺是【玉兔的小幸福】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜面牛肉白萝卜蒸饺”。
南瓜面牛肉白萝卜蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉与白萝卜都是营养价值十分丰富的食物,蕴含大量日常生活所需的维生素和微量元素,因此,将牛肉与白萝卜制成馅料,做一道牛肉白萝卜馅饺子,将是一个非常好的选择。

南瓜面牛肉白萝卜蒸饺主厨:玉兔的小幸福

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛肉:500克白萝卜:500克
辅助料用量
食用油:适量花椒粉:适量
蚝油:适量食盐:适量
生抽:适量香油:适量
葱:适量姜:适量

南瓜面牛肉白萝卜蒸饺的做法步骤

  • 第四步:南瓜蒸熟用筷子打成泥,凉透后放入适量面粉揉成面团,放在一旁大约醒30分钟即可,这个时间去准备馅料。
  • 第三步:依次放入葱姜、花椒、生抽、耗油、食用油、白萝卜丝,最后放入适量食盐,搅拌均匀。
  • 第一步:牛肉用绞肉机打成肉泥,自己用绞肉机打肉泥比较干净卫生。
  • 第五步:面团分成比平时水饺大一点,檊成中间稍微厚点的面皮。
  • 第六步:蒸饺包好上蒸锅肉馅大约蒸20分钟就可以出锅了。
  • 第二步:白萝卜用切丝器切成丝,放入适量食盐把萝卜丝水分杀出来,挤出多余水分。
  • 南瓜面牛肉白萝卜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·最后放盐可以防止白萝卜再出多余的水分。
    2·把白萝卜挤出多余水分的时候,最好带一次性手套防止萝卜水辣手。

    菜谱标签:家常菜主食

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