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滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】

菜谱编号:173-400
滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】”。
滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般人到了冬天就会口干舌燥,特别是北方,因为室内取暖的原因,湿度太低,口腔和鼻腔就感觉像是风吹干的一样。我虽然在武汉生活了十几年,武汉的湿度也比较大,但到了冬天还是感觉比较燥,所以我会经常煮银耳羹喝,红枣,枸杞,木瓜,花生,雪梨,紫薯,红薯,南瓜都换着样的煮银耳羹。再加上我又贫血,这次放了红枣,枸杞和银耳煮。大家都知道红枣有补中益气,养血安神,健脾养胃,滋润肌肤,益颜美容的功效。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。枸杞子有养肝,滋肾,润肺的作用。银耳有滋补生津;润肺养胃,富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。这几样食材放在一起煮银耳羹喝,既滋阴润肺,养血和胃,又美容养颜,时不时的煮上一锅,口干舌燥的问题也都解决啦!

滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
银耳:1朵枸杞子:少许
红枣:20几颗--
辅助料用量
冰糖:适量水:适量

滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】的做法步骤

  • 第七步:放入冰糖,中火煮5分钟至冰糖融化;
  • 第二步:高压锅中放入银耳;
  • 第八步:盛入碗中即可享用~!
  • 第一步:准备好原料,银耳洗净泡发好,去掉根部,撕成小朵,大枣枸杞洗净;
  • 第六步:泄气后的高压锅打开锅盖,放入洗净的枸杞子;
  • 第四步:放入足够量的水;
  • 第三步:放入大枣;
  • 第五步:盖好锅盖,中大火上气后转小火25分钟;
  • 滋阴润燥---【红枣枸杞银耳羹】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·银耳一定要煮够时间,它的胶质才能很好的释放出来,如果不用高压锅,普通的砂锅要煮一小时左右;
    2·枸杞不要过早放入,以免煮烂,影响成品美观;
    3·可以放自己喜欢的食材煮银耳羹。

    相关食材:银耳枸杞红枣

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