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青酱意面佐芦笋虾仁

菜谱编号:173-432
青酱意面佐芦笋虾仁是【考丫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱意面佐芦笋虾仁”。
青酱意面佐芦笋虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

会不会已经厌倦了以番茄为基底的意面?快点试一试青酱意面吧,罗勒,芦笋,虾仁,这些超棒的食材无需多余的调味,只需经简单的处理,感觉着它们本身的味道和口感就超让人感动的

青酱意面佐芦笋虾仁主厨:考丫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜罗勒叶:1把 (用量如图所示)核桃:1大勺
蒜头:两小瓣柠檬皮屑:1/2 茶勺
柠檬汁:1/2 大勺橄榄油:60 毫升
帕玛森芝士:2 大勺芦笋:适量
虾仁:适量意面:两人份
盐:适量 (调味用)黑胡椒:适量

青酱意面佐芦笋虾仁的做法步骤

  • 第七步:意面煮好后淋干,趁热拌入青酱,芦笋和虾仁至均匀
  • 第四步:芦笋处理好,刨去底部较老的外皮,虾仁背部开口
  • 第六步:与此同时平底锅中火热橄榄油,芦笋改刀后和虾仁一起入锅炒制大约5分钟,加盐和黑胡椒调味后出锅
  • 第五步:煮锅放入足量的水,沸腾后加入适量盐再放入两人份的意面,按照意面包装上的指示来掐时间
  • 第三步:拌入帕玛森芝士,青酱就做好了
  • 第一步:准备好做青酱所需的食材,罗勒用量如图所示,核桃稍微烤一下带出味道,也可用松子代替
  • 第八步:将意面装盘,撒上帕玛森芝士,开动!
  • 第二步:将罗勒,核桃,蒜头,柠檬皮屑和柠檬汁大概搅拌打碎后加入橄榄油再继续搅拌至细糊,再加入适量盐和黑胡椒调味
  • 青酱意面佐芦笋虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    芦笋不要炒太久,尽量保持其脆脆的口感

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青酱意面佐芦笋虾仁。

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