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南瓜香肠芦笋意面

菜谱编号:420-169
南瓜香肠芦笋意面是【风意画】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜香肠芦笋意面”。
南瓜香肠芦笋意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋清脆爽口,南瓜清香味甜,香肠松软滑嫩,意面唆到嘴里的味道棒极了!

意大利原装进口的欧丽薇兰天使意面具有高密度、高蛋白、高精筋度的特点,含有大量不易分解的碳水化合物,此款意面比较细,只需煮3~4分钟即可,大大缩短了烹调时间,Q弹爽滑有嚼劲!

南瓜香肠芦笋意面主厨:风意画

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
欧丽薇兰天使意大利面:90克香肠:1根
芦笋:2根南瓜:100克
独头蒜:1/2个黄油:8克
食用油:6克盐:2~3克
清水:小半碗--
辅助料用量
黑胡椒粉:少许--

南瓜香肠芦笋意面的做法步骤

  • 第九步:待南瓜煮烂后一边搅拌一边用木铲压压捣成泥状。
  • 第三步:芦笋洗净斜切段,独头蒜剁成蒜蓉。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十一步:加入香肠和芦笋翻炒,加盐调味。
  • 第六步:约煮3~4分钟至熟,捞出备用。
  • 第二步:香肠切片,南瓜去皮切薄片。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十步:加入煮好的意面,翻炒均匀。
  • 第一步:准备好需要的食材。
  • 第十二步:装盘后,撒点黑胡椒粉。
  • 第四步:锅中倒入适量清水煮沸,放入芦笋,加少许盐煮约1分钟,捞出备用。
  • 第八步:倒入小半碗清水,中小火把南瓜煮熟。
  • 第十四步:成品图。
  • 第七步:开火,锅中倒入食用油,加入蒜蓉爆香,接着加南瓜翻炒,加黄油。
  • 第五步:锅中倒入适量清水煮沸,加入欧丽薇兰天使系列意大利面,加2克盐和几滴橄榄油煮起。
  • 南瓜香肠芦笋意面做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜不要切的太大块,切薄些熟得快。

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