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豆腐烧蘑菇

菜谱编号:055-652
豆腐烧蘑菇是【璐溪小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐烧蘑菇”。
豆腐烧蘑菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:半斤秀珍菇:半斤
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
胡椒粉:适量--

豆腐烧蘑菇的做法步骤

  • 第二步:锅里放油,冷油就下豆腐。这样豆腐不会碎掉。
  • 第四步:放进蘑菇
  • 第一步:豆腐放在冷水里加盐煮开后两分钟后捞出,去豆里的卤水味。然后捞出。
  • 第三步:放盐、酱油,翻匀后加入水,盖过豆腐就行,一会蘑菇也会出水的。
  • 第五步:水烧的快干时候,勾芡。放进些胡椒粉和蒜就行了。今天没有买葱,所以从自己院子里摘了几根小蒜。
  • 豆腐烧蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐烧的时候就怕碎,不好看。
    如果喜欢吃肉的也可以放些肉片。喜欢吃辣的可以放些豆豉会更好吃的。

    相关食材:蘑菇豆腐

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