当前位置:首页 > 菜谱大全 > 全麦猪扒汉堡

全麦猪扒汉堡

菜谱编号:173-686
全麦猪扒汉堡是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦猪扒汉堡”。
全麦猪扒汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面包的颜色是微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有淡淡清香味,含有丰富的粗纤维,比普通的面包营养价值高。全麦猪扒汉堡还是在家里做的料足,配料想吃什么都可以随意加,喜欢的朋友们可以试着做哦,以后就不用去肯德基或者麦当劳啦,那些都靠边站吧

全麦猪扒汉堡主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
全麦高筋面粉:250克白砂糖:50克
黄油:40克牛奶:80克
鸡蛋:1个酵母:3克
盐:2克--
辅助料用量
猪扒:3块培根肉:3片
生菜:3片番茄沙司:适量
白芝麻:适量--

全麦猪扒汉堡的做法步骤

  • 第五步:揉好的面团静置15分钟,将面团分割100克的小面团,然后滚圆
  • 第八步:烤箱调回上下火功能,上火180度,下火160度,烤15分钟
  • 第二步:将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
  • 第四步:揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止
  • 第六步:将排好气的面团粘上白芝麻,摆放到烤盘里
  • 第三步:加入全麦面粉,酵母搅拌,面粉完全吸收水份后柔成面团结
  • 第十步:烤好的面包自然冷却后,横切成三片,在面上挤上番茄沙司,放一片生菜,再挤上番茄沙司,把猪扒叠在生菜面上,盖上另一片面包片,再挤上番茄沙司,放上培根肉,盖上最后一片面包片即可
  • 第九步:猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度,烤10~15分钟即可(根据猪扒的厚度增减时间)
  • 第一步:准备好材料
  • 第十一步:自己做的猪扒包料就是足
  • 第七步:烤箱调至发酵功能,把做好的面包放入烤箱发酵,发酵至原体积的1·5倍大即可烘烤
  • 全麦猪扒汉堡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吾爱烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦猪扒汉堡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜