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美味的汉堡

菜谱编号:208-868
美味的汉堡是【睿陽妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的汉堡”。
美味的汉堡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子最爱吃汉堡,一看到电视上的肯德基广告,就会说,妈妈我要吃汉堡。

以前不会做,就去超市买汉堡胚。

现在参加烘焙之路,自己会做了,更方便了!

自制汉堡健康,美味,头天做好,第二天微波炉叮一下即可!

美味的汉堡主厨:睿陽妈妈

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:140水:75
细砂糖:20--
辅助料用量
黄油:15鸡蛋液:10
盐:少许酵母:2

美味的汉堡的做法步骤

  • 第一步:酵母用温水35度化开!
  • 第五步:揉成如图这样出膜了!放入烤箱发酵,发酵功能,时间一小时(因为我现在是室内温度最低时)
  • 第十步:烤箱180度,预热5分钟!入烤箱中层上下火170,12分钟!
  • 第七步:分好等份,入烤箱上层是汉堡,下层是一碗热水,进行30分钟发酵!
  • 第六步:看图,发酵好后,手沾干面按一下,如图(有俩个不光滑的坑,是我不沾面按得)发酵2倍大即可
  • 第三步:揉成面团,多揉一会。
  • 第四步:到扩展阶段时,加入软化的黄油,黄油我分三次加入的!(也可一次性加入)
  • 第二步:高筋面粉,糖,盐混合,加入化好的酵母水,和面!
  • 第八步:发酵完成大了吧!涂上蛋液!
  • 第九步:撒上芝麻!
  • 美味的汉堡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·揉面时,可摔打!坚持不断的揉40分钟就好了!
    2·可用普通面粉,做出来也很美味!

    美味的汉堡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【睿陽妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味的汉堡。

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