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玉米萝卜炖排骨

菜谱编号:174-078
玉米萝卜炖排骨是【潜伏兵团2号】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米萝卜炖排骨”。
玉米萝卜炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

教唆基友买了个电压力锅,结果都不会用,一边做一边到处求教,出锅以后味道相当的好,而且也是劳动的成果。

玉米萝卜炖排骨主厨:潜伏兵团2号

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪小排:1000克白萝卜:1/2根
酱油:1大勺姜:1小块
水:适量--
辅助料用量
玉米:1根食盐:2勺
大葱:1段炖肉料:1包

玉米萝卜炖排骨的做法步骤

  • 第五步:将内胆放入电压力锅中,30分钟,炖肉模式,时间到,放气后就可以端出来吃了
  • 第一步:甭管啥叫焯水,就把买来的肉放在锅里,倒上水没过肉就可以了
  • 第四步:将猪小排放置最底层,然后分别放入炖肉料、葱、姜,加入食盐和酱油,最上面码放玉米和萝卜,白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂,最后加入清水,水面略高于肉就可以了
  • 第三步:白萝卜切块,葱切断,姜切片,玉米切成半圆形,便于煮熟后捞出也方便吃
  • 第二步:打开火,到水沸腾以后,再煮3分钟,之后捞出排骨备用
  • 玉米萝卜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用电压力锅基本不会有水分的流失,所以调味料一定要放足,最开始我就放了1茶匙的食盐,后来没味道又补上了,但也只是进入汤中,肉还是比较淡;
    2、与其说是炖肉,更像是在煲汤,朋友普遍反映汤和玉米味道最好;
    3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜,可以根据个人口味更换其它蔬菜;
    4、完全没有用一滴油,最后还能在汤上见到油花,好健康美味。

    相关食材:排骨萝卜玉米

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