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青椒肉丝

菜谱编号:017-411
青椒肉丝是【BoA】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒富含维生素C,但是在烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多

青椒肉丝主厨:BoA

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:适量--
辅助料用量
里脊:适量--

青椒肉丝的做法步骤

  • 第三步:倒入少许酱油爆锅。
  • 第一步:青椒、里脊肉切好备用。
  • 第二步:锅中烧油,倒入肉丝煸炒。肉丝变色后加姜丝、蒜末翻炒。
  • 第六步:炒熟后关火,加少量味精炒匀即可出锅。
  • 第四步:青椒入锅翻炒,为了避免糊锅可以加少量水。
  • 第五步:加适量盐,继续翻炒青椒。
  • 相关食材:青椒

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