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新奥尔良披萨

菜谱编号:174-325
新奥尔良披萨是【naren08】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良披萨”。
新奥尔良披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比外面买的用料实在,口味按需随调

新奥尔良披萨主厨:naren08

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:140克低筋面粉:60克
温水100:1ML油:1勺
盐:3克糖:12克
干酵母:3克--
辅助料用量
芝士:200克青椒丝:50克
洋葱丝:80克鸡肉块:200克
火腿:200克黄油:20克
青椒粒:40洋葱粒:60
新奥尔良粉:50番茄酱:45
油:1勺--

新奥尔良披萨的做法步骤

  • 第七步:出炉
  • 第六步:200度20分钟
  • 第四步:准备馅料
  • 第二步:准备酱料
  • 第五步:将发酵好的面团擀至面饼,铺开,刷酱料,放馅料
  • 第三步:用锅翻炒,倒出待用
  • 第一步:准备面皮,将高筋面 低筋面 温水 油 糖 盐 酵母 混合,揉至面团平滑,发酵半小时,至面粉变2倍大
  • 新奥尔良披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    饼好吃,火腿和菜菜可以依个人口味调整

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