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红烧油面筋

菜谱编号:017-43
红烧油面筋是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧油面筋”。
红烧油面筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃面筋泡,每次吃火锅的时候总喜欢来上几个,软软的,很好吃。

这个做法不仅得到我的认可,我们家那位也觉得很好吃,结果呢,面筋泡全挑光了,剩下了一些豌豆。

喜欢面筋泡的同志们不妨试试。

红烧油面筋主厨:yoyochen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:适量香菇:适量
笋:适量豌豆:适量
面筋泡:适量--
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
鸡精:适量白糖少许:适量
香油:适量酱油:适量

红烧油面筋的做法步骤

  • 第二步:炒锅加油烧热后下香菇和笋片和胡萝卜片,加盐,生抽,一点老抽和糖。
  • 第五步:好吃的烧面筋。
  • 第四步:最后加豌豆,鸡精,炒匀装盘。
  • 第一步:香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。豌豆和笋过沸水后捞出。胡萝卜切片。
  • 第三步:翻炒几下油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好。
  • 红烧油面筋做法技巧/窍门/补充说明:

    好吃的烧面筋,喜欢味淡的,可以先煮下面筋去油。煮油面筋时可以戳个小孔,方便煮软。
    尽量把汤汁收干,入味了好吃。

    相关食材:油面筋

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