椰香戚风蛋糕（17cm中空模）
椰香戚风蛋糕（17cm中空模）是【january0106】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香戚风蛋糕（17cm中空模）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在家闲着没事，就做了一个中空戚风蛋糕，
觉得小巧的蛋糕，就是特别可爱，
假如一家三口的话，这个量也正好，
一直以来，都很喜欢小巧的东东，
人家都说我长不大，像孩子一样，
这都是因为我的外表，个子不高啦，嘻嘻，
其实我是一个特别强大女汉子型的，哈哈，
可做起蛋糕，我还是很温柔的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：3个 | 玉米油：30克 |
| 牛奶：50克 | 低筋面粉：63克 |
| 椰蓉：7克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白：3个 | 玉米淀粉：5克 |
| 盐：少许 | 细砂糖：30克 |
| 柠檬汁：数滴 | -- |
椰香戚风蛋糕（17cm中空模）的做法步骤
椰香戚风蛋糕（17cm中空模）做法技巧/窍门/补充说明：
1、打发蛋白用低速打发，蛋白霜比较稳定，翻拌时不易消泡。
2、原味戚风配方，可将配方中椰蓉去除，将低筋面粉量调整到65克。
3、烘烤的温度，根据自家的烤箱脾气而定。