月亮宝贝卡通饼干
月亮宝贝卡通饼干是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月亮宝贝卡通饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末送给宝贝一款无法不动心的萌系创意烘焙作品【月亮宝贝】。
周六的晚上,宝宝很乖地上床睡觉,还唱起了摇篮曲“摇啊摇,摇啊摇,我的宝宝要睡觉,睡觉觉睡觉觉,宝宝要睡觉……”看着宝宝乖乖的入睡,让我感受到一种平淡的幸福感。
周日,在家里边带着孩子,边教孩子做饼干,做的正是这款萌萌哒月亮宝贝。
我用小包装装好,让孩子带回幼儿园跟同学们分享,今天孩子上学特别的起劲,呵呵。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
全鸡蛋液:25克 | 奶粉:10克 |
糖粉和面:55克 | 糖粉做糖霜:260克 |
黑巧克力:适量 | -- |
辅助料用量 | |
低筋面粉:150克 | 黄油:110克 |
蓝莓果酱:10克 | 色素:适量 |
蛋清:40克 | -- |
月亮宝贝卡通饼干的做法步骤
月亮宝贝卡通饼干做法技巧/窍门/补充说明:
做糖霜饼干,我是第一次,一直以为,糖霜饼干很难,原来不是,只是比较需要耐心,要调颜色,要等待它变干了才能下一步,所以,假如你看着这么萌萌哒的糖霜饼干心动了,就坐下来,试试做吧~
注意的是,糖霜首先要一次性打发至浓稠状态,然后再用柠檬汁稀释到可填充状态即可,每一次都要等干了后再进行下一步的填色,以免颜色相互干扰,其实不难的~