当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑椒牛排骨炖土豆

黑椒牛排骨炖土豆

菜谱编号:174-615
黑椒牛排骨炖土豆是【筱娅lily】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排骨炖土豆”。
黑椒牛排骨炖土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛排骨:800克土豆:1个
辅助料用量
黑胡椒汁:适量姜:适量
生抽:适量料酒:适量
蚝油:适量鸡精:适量

黑椒牛排骨炖土豆的做法步骤

  • 第九步:转炒锅,放入土豆块,去点姜片,加点水将土豆炖熟。(要不时用铲背推到底,以防土豆粘锅)
  • 第八步:转高压锅。大火上汽约15分钟关火,自然排气。
  • 第四步:到去洗净的牛排骨,翻炒一会,再加少于料酒,继续翻炒。
  • 第一步:牛排骨冷水下锅氽水两分钟,冲洗干净。
  • 第三步:热锅下油,放入姜片煸炒一会。
  • 第七步:加水烧滚。(这时需尝味道,黑胡椒汁有咸味,如太淡可加少许盐,一点点就好。)
  • 第五步:加入少许生抽,翻炒一会入味。(一直到该步骤都不要加水,为了不粘锅,要频繁的翻炒。)
  • 第六步:加入黑胡椒汁翻炒一会。
  • 第二步:土豆去皮切块,放冷水泡去淀粉,备用。
  • 第十步:加入少许耗油和鸡精,大火翻炒收汁,起锅。
  • 黑椒牛排骨炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    我家有小朋友吃炖得稍久,如果喜欢比较有嚼劲的高压锅炖时间可以缩短,但最少也要10分钟。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨牛排土豆

    黑椒牛排骨炖土豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【筱娅lily】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒牛排骨炖土豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜