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白菜豆干炒腊肉

菜谱编号:017-464
白菜豆干炒腊肉是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜豆干炒腊肉”。
白菜豆干炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又来上腊肉了,因为家里的腊肉实在多,呵呵。有四川的湖南的江西的当然最多还是广东的。帮我装修的是个江西人,和他相处的比较好,最后大家成了朋友,他回家来的时候,给我带了一大块腊肉,呵呵。今天且了块来尝尝。

白菜豆干炒腊肉主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量豆干:适量
大白菜:适量--
辅助料用量
姜蒜:适量--
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
鸡精:适量--

白菜豆干炒腊肉的做法步骤

  • 第十步:下白菜一起炒。
  • 第二步:煮透后盛出备用。
  • 第十一步:白菜断青后下豆干,加生抽、料酒、鸡精炒匀。
  • 第六步:下油锅文火煎。
  • 第一步:将腊肉煮透。
  • 第四步:准备好香干。
  • 第五步:豆干切片。
  • 第七步:煎至金黄后盛出。
  • 第八步:大白菜去叶其成乱刀切好。
  • 第九步:起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。
  • 第三步:将腊肉切片装盘备用。
  • 相关食材:腊肉白菜豆干

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