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腊肉豆干炒藠头叶

菜谱编号:053-851
腊肉豆干炒藠头叶是【dayuyu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉豆干炒藠头叶”。
腊肉豆干炒藠头叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜。

为了少吃腊肉,配了一点新鲜肉。我这里用的鲜肉是煮鸡汤时,从鸡身上割下来的鸡胸肉。其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的。

为了吃的丰富一些,还配了冬笋和豆腐干。

腊肉豆干炒藠头叶主厨:dayuyu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:100克鸡胸肉:150克
藠头叶:250克冬笋:200克
豆腐干:150克--
辅助料用量
盐:2克酱油:20毫升

腊肉豆干炒藠头叶的做法步骤

  • 第八步:加入酱油20毫升。
  • 第一步:主要材料图。
  • 第九步:放入豆腐干丝翻炒。
  • 第七步:放2克盐,腊肉有盐味了,盐要少放。
  • 第五步:放入冬笋翻炒。
  • 第六步:放入藠头白和鸡胸肉丝。
  • 第三步:水煮腊肉5分钟后捞出切片。
  • 第四步:腊肉煎炒出油。
  • 第十步:放入藠头的绿叶炒1分钟。
  • 第十一步:很香的家乡小炒炒好了。
  • 第二步:清水焯笋片。
  • 相关食材:腊肉豆干

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