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草莓布丁

菜谱编号：174-751

草莓布丁是【汪汪小宝贝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

（英语：Pudding）一词源自音译英语，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品。

草莓布丁主厨：汪汪小宝贝

第二步：吉利丁片放入凉水里泡软

第三步：碗里放入:草莓、适量白糖、奶油

第一步：准备：纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖

第七步：放入适量白糖（最好品尝一下，不用太甜）备注：新手之前可以一直不开火，放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可，无需煮开。）

第四步：有搅拌机更好、对于新手家里工具不全的，事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。(我是自己砸的）

第六步：奶油是纯牛奶的3/1量

第十一步：食用时提前从冰箱拿出纳凉即可

第十步：稍微纳凉以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注：个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快，因为草莓有果粒不好倒进瓶里，建议使用食品袋，倒入食品袋以后剪一小可即可。

第九步：加入草莓泥搅拌均匀

第五步：在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。

第八步：煮好后关火，放入泡软的吉利丁片

草莓布丁做法技巧/窍门/补充说明：

说明还有什么不明白的，会继续为你解答！

菜谱标签：布丁

相关食材：草莓

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