第十二步:打好的淡奶油加入晾凉的蛋奶液里,搅拌均匀第十七步:放入有盖的容器里,冻起来,每隔1小时,拿出来打一次,连续4次第二十四步:冷冻一晚后,拿出来稍微晾3-5分钟就可以挖球吃啦第二十一步:最后一次搅拌的时候,加入泡好的蔓越莓干。冻到后面搅拌的时候就比较难了,可以先用勺子都挖松了,再用打蛋器打。容器小的话,可以倒到盆里搅拌好后再放入容器冷冻第七步:放入蛋黄,不停搅拌,注意火,一定小,别沸了,沸了就成蛋花汤了,必要时关火第十一步:晾蛋奶液的时候,把淡奶油打至六成发,很多人问我六成是什么样子,基本就是刚刚成固体,还不是很坚硬的时候,如图第十五步:加入果酱搅拌均匀,也可以用蓝莓酱,苹果酱,总之自己喜欢的口味。我放了好多草莓酱,颜色还淡淡的粉色,可见外面的冰淇淋是一定加了色素的第三步:蔓越莓干切碎,用朗姆酒泡上第一步:原料:淡奶油250ML,牛奶200ml,细砂糖40g,蛋黄2只,草莓果酱100g,蔓越莓干20g,朗姆酒10ml,香草精2·5ml第八步:加入1/2小勺香草精,搅拌均匀第九步:加入1/2小勺香草精,搅拌均匀第十步:继续搅拌至蛋奶液浓稠,倒入容器里晾凉第十八步:最后一次搅拌的时候,加入泡好的蔓越莓干。冻到后面搅拌的时候就比较难了,可以先用勺子都挖松了,再用打蛋器打。容器小的话,可以倒到盆里搅拌好后再放入容器冷冻第二十二步:冷冻一晚后,拿出来稍微晾3-5分钟就可以挖球吃啦第十三步:打好的淡奶油加入晾凉的蛋奶液里,搅拌均匀第十九步:最后一次搅拌的时候,加入泡好的蔓越莓干。冻到后面搅拌的时候就比较难了,可以先用勺子都挖松了,再用打蛋器打。容器小的话,可以倒到盆里搅拌好后再放入容器冷冻第六步:放入蛋黄,不停搅拌,注意火,一定小,别沸了,沸了就成蛋花汤了,必要时关火第二十六步:成品图第二十步:最后一次搅拌的时候,加入泡好的蔓越莓干。冻到后面搅拌的时候就比较难了,可以先用勺子都挖松了,再用打蛋器打。容器小的话,可以倒到盆里搅拌好后再放入容器冷冻第二十三步:冷冻一晚后,拿出来稍微晾3-5分钟就可以挖球吃啦第四步:牛奶倒入锅中第二步:蔓越莓干切碎,用朗姆酒泡上第二十五步:冷冻一晚后,拿出来稍微晾3-5分钟就可以挖球吃啦第五步:放入细砂糖,小火煮,不要煮沸了第十四步:加入果酱搅拌均匀,也可以用蓝莓酱,苹果酱,总之自己喜欢的口味。我放了好多草莓酱,颜色还淡淡的粉色,可见外面的冰淇淋是一定加了色素的第十六步:放入有盖的容器里,冻起来,每隔1小时,拿出来打一次,连续4次