南瓜蒸排骨
南瓜蒸排骨是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早上去茶楼喝早茶，女儿很喜欢点蒸排骨。不过茶楼的早点蒸排骨就一点点，不够她塞牙缝，回来就经常缠着要我做。这个比较容易，茶楼的蒸排骨放的粉太多，还没我蒸的好吃。家里有个南瓜，小小的那种，我们叫金瓜，很好吃。这小金瓜和排骨一起蒸更好吃，排骨的味道渗透到南瓜里面，吃起来香喷喷的，甜绵绵的，好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉排：两根 | 南瓜：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 豆豉：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 生粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
南瓜蒸排骨的做法步骤
南瓜蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
答配菜谱：排骨与南瓜的做法