南瓜烧排骨
南瓜烧排骨是【康妮chen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道南瓜烧排骨是我在超市看到南瓜1元钱一块和排骨促销，我把这两样购回才想到用南瓜来烧排骨，事实证明常年在厨房泡的主妇凭感觉都能做菜，排骨的油脂渗透在南瓜里，南瓜的甜味滋润着排骨，两者相辅相成，荤素搭配味道更好。排骨是很家常很家常的食材，排骨跟五花肉大哥相比，少了油脂，多了钙质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：300克 | 南瓜：250克 |
| 姜：3片 | 蒜：3瓣 |
| 葱粒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红烧酱油：15ML | 料酒：10ML |
| 冰糖：5克 | 食盐：2克 |
南瓜烧排骨的做法步骤
南瓜烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1南瓜容易焖软，排骨最好选用猪小排容易焖熟而且容易入味
2排骨能提供人体生理活动必须的蛋白质、脂肪和丰富的钙质，排骨具有滋阴润燥和补血的功效。排骨可以煮汤还可以清蒸或者红烧，制作方法多样。
3红烧酱油可以用生抽和老抽来代替。
答配菜谱：排骨与南瓜的做法