香甜玉米饼
香甜玉米饼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜玉米饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利,玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。所以小朋友为了身体健康更加要多吃粗粮,今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼,口感细腻,很适合小朋友们,好吃的不得了,秒杀一切蛋糕。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
玉米面:200克 | 白面:200克 |
辅助料用量 | |
白糖:30克 | 牛奶:280克 |
酵母:4克 | -- |
香甜玉米饼的做法步骤
香甜玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:
玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感,小朋友会喜欢。面要和的柔软一些,根据面粉的干湿度可以调整奶的用量。我做的有点紧,最好小饼之间有距离,小饼会慢慢膨胀。
菜谱标签:糕点