菜脯炒饭
菜脯炒饭是【聚味轩～W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜脯炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜脯，即萝卜干，是由白萝卜经过〝晒、腌、藏〞加工而成的。在潮汕地区颇受人们的青睐，与潮汕咸菜，鱼露并称为〝潮汕三宝〞，鲜香脆口，消食开胃。
众所周知，萝卜含维生素B和极为丰富，又有冬吃萝卜夏吃姜的说法。可见其美味又养生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜脯：1/2个 | 米饭：两碗 |
| 香葱：1棵 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1汤匙 | 胡椒粉：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
菜脯炒饭的做法步骤
菜脯炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·菜脯本身是咸味的，所以要先泡水，如果要省去这个步骤，切记不能再加酱油或盐。
2·米饭最好用隔夜饭