第九步：在水中加入少量盐和麻油，烫熟青菜。
第三步：期间，将香肠切片。
第七步：加盖小火煮5分钟左右，关火，焖15分钟。
第二步：米洗净，放入砂锅中，加入1·5杯水，泡1个小時左右。
第一步：在砂锅内抹上一层油。
第五步：煮至米饭八成熟，差不多就是水刚刚收干。
第十步：待饭焖好后，淋上酱汁，摆上青菜即可。
第四步：米泡好后，大火煮开，转小火，加盖。
第八步：期间将生抽，老抽，糖，麻油倒在一起，调成酱汁。
第六步：用勺子将锅底的饭翻起来拌匀，防止焦掉。摆上香肠，打上一个蛋，洒上料酒。
煲仔饭
煲仔饭是【zeychou】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煲仔饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米：1杯 | 香肠：2根 |
| 鸡蛋：1个 | 小青菜：2棵 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：1汤匙 | 老抽：1/2汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 糖：1/2汤匙 |
| 麻油：适量 | -- |