第八步：把小油菜和香菜入煲
第三步：腊肠切小片，酱油、耗油和料酒混合调均
第二步：先把大米和糯米混合，用比平時蒸饭少點的水把米泡着，可以加入几滴香油，蒸的饭更饱满
第七步：小油菜焯水断生
第四步：把泡好的米直接整煲放电陶炉上煲15分钟，水份快收干時沿着煲边淋少许油
第五步：最上面摆上一层腊肠，然后盖起来继续煲10分钟
第六步：开盖中间打入一个鸡蛋，放几丝姜提味，继续煲5分钟
第一步：准备好所需要的材料（辣椒酱喜欢用来拌饭一起吃
第九步：最后在上面淋上调好的酱油汁，盖起焖两分钟即可
腊肠窝蛋煲仔饭
腊肠窝蛋煲仔饭是【鱼眼中的爱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠窝蛋煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常爱吃煲仔饭，还偏爱腊味的，这次收到王家五的美味腊肠，第一个念头就是要做腊味煲仔饭。
其实只要有好的腊味和好的煲，没有做不好的饭，大米中我加了点糯米，煲的时候吸收腊肠的味道，下面是一层金黄的锅巴，上面还窝着一颗鸡蛋和青菜，光闻味道我都要感觉到好满足了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：一碗 | 腊肠：2根 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小油菜：适量 | 香菜：一颗 |
| 糯米：50克 | 酱油：2勺 |
| 蚝油：一勺 | 料酒：少许 |