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美味诱惑——广式香肠煲仔饭

菜谱编号:216-529
美味诱惑——广式香肠煲仔饭是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味诱惑——广式香肠煲仔饭”。
美味诱惑——广式香肠煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等,煲仔饭用料讲究,味道独特,口齿留香,令人回味无穷。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量广式香肠:适量
香菇:适量胡萝卜:适量
甜玉米粒:适量青豆粒:适量
鸡腿菇:适量小葱:适量
生姜:适量--
辅助料用量
植物油:适量生抽:适量
盐:适量--

美味诱惑——广式香肠煲仔饭的做法步骤

第一步:食材:大米、广式香肠、香菇、胡萝卜、甜玉米粒、青豆粒、杏鲍菇、小葱、生姜。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第一步骤

第十步:蒸好的煲仔饭。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第十步骤

第三步:大米淘洗干净,放在电饭煲,加水浸泡30分钟。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第三步骤

第六步:利用蒸饭空隙,把切好的胡萝卜丁用油她下。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第六步骤

第七步:切好的小葱里加入生抽和盐。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第七步骤

第五步:启动米饭功能。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第五步骤

第八步:煮好的半成品煲仔饭。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第八步骤

第二步:将所有材料切丁备用。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第二步骤

第四步:将香肠、香菇、甜玉米粒、青豆粒、杏鲍菇、生姜拌匀后铺在大米上。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第四步骤

第十一步:开动吧。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第十一步骤

第九步:把她好的胡萝卜粒和拌好的小葱沫倒进到电饭煲,搅拌均匀后,再次启动“米饭”功能键,蒸10分钟即可。

美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法第九步骤
美味诱惑——广式香肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

做煲仔饭的蔬菜选用很讲究,一定要是耐煮的,否则会很难吃。蒸饭前大米一定要浸泡30分钟。

相关食材:香肠

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味诱惑——广式香肠煲仔饭。

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