第四步：再将香肠，腊肉切薄片，蒸肉盘里的汤汁加蒸鱼豉油，白糖调匀待用。
第八步：再在中间打上一只鸡蛋继续盖上锅关火盖焖2分钟左右。
第一步：准备的原料。
第七步：再在锅一周淋上麻油继续中小火煮3到5分钟。
第十步：铺在煮好的饭上就可以吃的時候再淋上调好的汁拌匀就可以。。
第五步：泡好的大米煮开，中火将米汤烧干。
第二步：大米洗净，加清水浸泡半小時。
第六步：铺上香肠片，腊肉片。
第九步：生菜油锅里煸她变色待用。
第三步：香肠，腊肉先蒸熟。
腊味双拼煲仔饭
腊味双拼煲仔饭是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味双拼煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年的时候自己灌的广式香肠，酱油肉，冰箱冷冻着，最后一餐都做了这煲仔饭，有点后悔不该这样安排，想再吃原料没了，下次还得多做点！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：1碗 | 广式香肠：3根 |
| 腊肉：1块 | 生菜：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 蒸鱼豉油：2大勺 | 白糖：1小勺 |
| 麻油：适量 | -- |
腊味双拼煲仔饭的做法步骤
腊味双拼煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·过程中要注意转动锅体，中小火，不要在一个地方加热太久，以免焦掉。