当前位置：首页 > 菜谱大全 > 口水鸡

口水鸡

菜谱编号：175-395

口水鸡是【zeychou】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

主料：鸡腿4个，花生米1/4杯，料酒1汤匙，葱白1段，姜两片

调料：油1/2杯，花椒1小把，干辣椒10个，八角2个，桂皮1块，香叶2片，葱绿1段，蒜2瓣，辣椒面1小把，白芝麻1小把，麻油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙

口水鸡主厨：zeychou

第七步：在油中加入剩下的调料，和花生米，搅拌均匀。

第二步：在锅中倒入水，没过鸡腿，倒入料酒（1汤匙），大火煮开。

第一步：鸡腿洗净，放入锅中。

第三步：鸡腿用冷水冲干净，加入葱白姜片，煮沸后小火加盖煮10分钟，关火焖10分钟。

第六步：将香料爆香，把油滤除。

第四步：烤箱预热100度，放入花生米，烤10分钟。

第八步：将鸡肉取出切块，淋上调料即可。

第五步：在锅中烧热油，放入花椒，八角，干辣椒，桂皮，香叶。

相关菜谱：: 酸辣口水鸡的做法[图解]; 【川菜】----口水鸡的做法[图解]; 【看着就流口水，吃起来就不停】蜜汁猪肉脯的做法[图解]; 口水鸡的做法[图解]; 麻辣口水鸡的做法[图解]; 【舌尖美味诱发口水战】香酥鸡翅的做法[图解]; 口水鸡的做法[图解]; 口水鸡的做法[图解]; 口水莲藕的做法[图解]; 柔和版的川味香嫩口水鸡的做法; 【四川】香辣口水鸡的做法[图解]; 麻辣口水鸡的做法[图解]