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川香口水鸡

菜谱编号：371-093

川香口水鸡是【开心?】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川香口水鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道凉菜是我最喜欢的菜品之一，麻辣鲜香，哇?，忍不住啦！

川香口水鸡主厨：开心?

第三步：把鸡腿剁成大小合适块状。

第二步：碗中加入蒜泥，盐，糖，鸡精，蚝油，酱油，老干妈辣酱，辣椒油搅拌均匀。

第一步：准备鸡腿适量，凉水下锅，锅中加入葱姜，料酒，盐，把鸡腿煮熟，放入冰水中浸泡半小时，可以放进冰箱冷藏。

第四步：把鸡腿剁成大小适中的块状，码放整齐，先浇上调好的调味料，再撒上熟花生米，芝麻，香葱，再撒一次辣椒油，开动吧，太美味啦??。

菜谱标签：午餐川菜晚餐开胃菜

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