年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤
年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。是孕期的一款好食谱。不过,其黑乎乎的样子有点难看哦。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乌骨鸡:适量 | 小排骨:适量 |
银杏:适量 | -- |
辅助料用量 | |
扁尖:适量 | 枸杞:适量 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤的做法步骤
年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·扁尖是袋装咸的,故汤内不用放盐。
2·这汤可以吃2顿,所以,葱花和鸡精不用一次放入。