年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤
年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤是【小惠子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乌骨鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。是孕期的一款好食谱。不过，其黑乎乎的样子有点难看哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌骨鸡：适量 | 小排骨：适量 |
| 银杏：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 扁尖：适量 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤的做法步骤
年菜之二十一滋补营养汤 -----炖乌骨鸡银杏排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·扁尖是袋装咸的，故汤内不用放盐。
2·这汤可以吃2顿，所以，葱花和鸡精不用一次放入。