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正宗美国炸鸡——试过你就知道

菜谱编号：175-752

正宗美国炸鸡——试过你就知道是【灵泠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗美国炸鸡——试过你就知道”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

也算自制零食系列，比较正宗的一个脆皮炸鸡配方，酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉，趁热吃非常好吃呢，比至KFC的黄金脆皮炸鸡怎么样呢？

正宗美国炸鸡——试过你就知道主厨：灵泠

第三步：翻个面同样划三刀，

第十一步：裹好的鸡翅，

第七步：密封起来，用手抓抓，使鸡翅的表面均匀的裹上酸奶，放进冰箱冷藏两小时，（隔夜是最好的，能更入味）

第一步：把鸡翅洗干净，

第十步：然后再去之前袋子里腌制时剩下的酸奶里裹一道，再包裹上面粉，（就是裹两道面粉）把另外两只重复这一步骤，

第六步：把酸奶倒进去，（一定很多人惊讶为什么会用酸奶呢，味道会不会是酸的的，绝对不会，这样做出来的才是最正宗的，一美国人教的方法，这是做酥皮的关键呢）

第四步：把另外的鸡翅同样处理，把盐和胡椒粉混合均匀，撒在鸡翅上，用手揉一揉，使之更入味，

第八步：低筋面粉和盐（1/2小勺）、泡打粉混合，

第十四步：鲜嫩多汁，酥脆可口的炸鸡就做好了，喜欢吃辣的还可以配上一些辣椒粉，辣椒粉不直接放在鸡翅里，不能吃辣的小朋友也能吃呢o(∩_∩)o

第十三步：下鸡翅，小火炸至两面金黄即可，

第五步：然后用保鲜袋把它们装起来，

第十二步：把油烧至三成热，

第二步：在鸡翅表面划三刀，每一刀都以划到骨头为准，（这样做能更入味）

第九步：把鸡翅放进去均匀的裹上面粉，

菜谱标签：热菜外国美食

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