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土豆胡萝卜炖牛腩

菜谱编号:175-962
土豆胡萝卜炖牛腩是【叶太厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆胡萝卜炖牛腩”。
土豆胡萝卜炖牛腩
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:500克土豆:2个
胡萝卜:1个洋葱:1/4个
姜:4片--
辅助料用量
油:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量
沙司:适量老抽:适量
生抽:适量大料:2个

土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 第八步:大火收汁,起锅装盘,大功告成!
  • 第三步:土豆,胡萝卜去皮切成丁,洋葱切成丁备用;
  • 第五步:下牛腩丁翻炒,放入料酒,老抽,生抽,沙司翻炒均匀;
  • 第二步:牛肉冲洗干净,改刀为1cm见方的块;
  • 第一步:牛腩过水去浮沫;
  • 第六步:锅中放水没过肉,放入盐,糖调味;水开后改小火炖1小时;
  • 第七步:放入土豆丁,胡萝卜丁再炖20分钟;
  • 第四步:锅中放适量油,油热下洋葱姜片煸炒出香味;
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